ดร.ไมเคิล อัลเดอร์แมน จากวิทยาลัยการแพทย์อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ สหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่า การลดปริมาณเกลือตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญก่อนหน้านี้ อาจให้โทษมากกว่าประโยชน์ซะด้วยซ้ำ
เพราะเกลือเค็มๆ ประกอบด้วยสาร 'โซเดียม' และ 'คลอไรด์' ซึ่งช่วยควบคุมสมดุลของน้ำภายในและนอกเซลล์ ช่วยให้การ ส่งสัญญาณของเส้นประสาททำงานได้ดีขึ้น ควบคุมความเป็น กรด-ด่างของร่างกาย เป็นส่วนประกอบของฮอร์โมน เอนไซม์และเนื้อเยื้อ ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญและย่อยอาหาร แถมยังช่วยลำเลียงก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไปยังปอด เพื่อขับออกพร้อมๆ กับลมหายใจออกอีกด้วย
แต่ถึงเกลือจะมีสรรพคุณมากแค่ไหน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า ควรกินเกลือไม่เกิน 15 กรัมต่อวัน และต้องไม่น้อยกว่า 6.25 กรัมต่อวัน หรือเฉลี่ยที่วันละ 8.75 กรัม เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากโรคหัวใจ และโรคขาดสารอาหาร
รองเท้ากีฬา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น